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爆炒鸡胗，巨好吃‼️的做法

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爆炒鸡胗，巨好吃‼️

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时隔数月后再度尝试这道菜，终于，成功了简单快手，而且超好吃跟着做就完了

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡胗依据个人喜好

、

葱姜蒜适量

、

青红椒 2-3根

、

料酒 1勺

、

耗油 1勺

、

生抽 2勺

、

老抽半勺

、

白糖半勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好所有食材1⃣ 鸡胗洗净切片备用2⃣ 青红椒切圈
步骤2/5 点击查看大图
锅中加入适量的水，放入一勺料酒，少许葱和姜丝，冷水放入鸡胗，大火煮至变色后捞出冲洗掉浮沫备用
步骤3/5 点击查看大图
1⃣ 起油锅，放入葱姜蒜爆香2⃣ 倒入鸡胗，翻炒均匀3⃣ 加入少许料酒，一勺耗油，两勺生抽，半勺老抽，少许盐，少许白糖，翻炒4⃣ 放入青红椒翻炒断生即可（全程中大火炒）
步骤4/5 点击查看大图
出锅，超香的爆炒鸡胗就做好了‼️太下饭了
最后一步点击查看大图
装盘

小贴士

这道菜其实非常简单，而且很好吃，下饭神器‼️在炒制的过程中全程中大火，手速要快，避免把鸡胗炒老了。新手完全不需要有压力，很简单的一道快手菜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-31 · 陕西省

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