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葱油饼

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普通面粉 400克

、

盐适量

、

葱花适量

、

食用油适量

、

十三香 1勺

、

开水适量

、

凉水适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
面粉放入盆中，对半分开，一半用开水和面，一半用凉水和面，最后揉到一起，醒半小时，擀成大饼状，把葱花均匀撒上，再撒点十三香，油，盐，喜欢吃辣椒的可以放点辣椒，然后卷起来再切成小剂子。
步骤2/7 点击查看大图
团好的小剂子，再醒五分钟。
步骤3/7 点击查看大图
把醒好的小剂子擀开，因为葱花多擀的时候不太好擀，擀的饼皮薄一点，大小可根据自己的锅。
步骤4/7 点击查看大图
平底锅里少放点油，把饼放锅里煎。
步骤5/7 点击查看大图
煎黄后再翻过来煎另一面。
步骤6/7 点击查看大图
在煎第二面的过程中多用筷子从两边往中间夹几下，这样饼更有层次。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-31 · 河南省

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