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鲜香可口的藜蒿炒腊肉

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用心做家常菜

藜蒿炒腊肉，是中国江西省鄱阳湖沿岸一带传统风味名菜，为江西菜系。 黎蒿有祛风湿、健脾胃、化痰、助消化等功效， 而腊肉有开胃祛寒、消食等功效。两者搭配，别有一番风味！色泽诱人，香气扑鼻，口感脆嫩有嚼劲！但是由于腊肉中很多维生素和微量元素等几乎丧失殆尽，且盐分较多容易导致血压波动，所以不要吃得过多哦！
“营养是健康的起点”
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食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
腊肉 100克
、
藜蒿 一捆
、
小米椒 2个
、
蒜 2瓣
、
脯辣椒 4个
、
料酒 1勺
、
蚝油 半勺
、
生抽 半勺
烹饪步骤
小贴士

关键在于腊肉，选择自己喜欢的腊肉，腊肉没选好，直接废掉！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-31 · 江西

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