手指饼干
手指饼干的组织非常柔软有弹性,单吃也是非常好吃,外酥内软入口即化,材料简单就能做出两大盘,适合全家一起分享~ 参与活动: #有奖征集|爱乐甜送你零卡糖的限定快乐#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
3个蛋黄加20g细糖混合搅拌到颜色变浅。
-
步骤2/7
点击查看大图
3个蛋白加点柠檬汁,分次加入45g细糖打发到干性发泡状态。
-
步骤3/7
点击查看大图
将蛋黄糊和蛋白霜切拌混合均匀。
-
步骤4/7
点击查看大图
筛入低筋面粉,切拌混合均匀后装入裱花袋。
-
步骤5/7
点击查看大图
裱花袋剪小口,在垫油布的烤盘上挤成约8cm长的条状,表面筛厚厚一层糖粉,共2烤盘。
-
步骤6/7
点击查看大图
烤箱选择风炉模式,提前180度预热好,2层饼干放入,温度调整为160度,烘烤12-15分钟,在后期将烤盘上下里外转盘,使烘烤更均衡。
-
最后一步
点击查看大图
烘烤结束,手指饼干出炉后放网架晾凉,冷却后密封保存。
1、手指饼干要烤透至焦香的状态,烘烤的时间和温度仅供参考,请按各烤箱的温度性能适当调整;
2、饼干出炉冷却后要及时密封保存,避免吸潮变软影响口感,饼干有蛋糕的香气,可以用来做提拉米苏蛋糕,直接吃也是非常不错的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-31 · 香港
手指饼干的相关分类
手指饼干的相关推荐
-
#奇妙烘焙屋#手指饼干
159886人看过 -
三无婴儿手指饼干
976373人看过 -
手指饼干
810033人看过 -
#唯有美食最粽要#手指饼干
153354人看过 -
捞汁虾仁粉丝|低卡饱腹超开胃
77347人看过 -
#奇妙烘焙屋#提拉米苏必备手指饼干
132123人看过 -
家常麻婆豆腐
34927107人看过 -
手指饼干
21969人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 丝滑浓情巧克力蛋糕(蕞好吃巧克力蛋糕
177502人看过 -
6寸8寸蛋糕
587519人看过 -
家常鲜食#排骨煲
13914人看过 -
#嗨Fun暑假#水果捞
138767人看过