酸菜馅水饺烙饼两吃
＊山姆烧豚(日式叉烧肉) ＊尊乐百搭车达肠
-
步骤1/3
1：【酸菜丝】泡两道水去掉部分酸味攥干打碎，【叉烧肉】切片无油煎把油脂煎出来，然后打碎和酸菜拌在一起，煎出的油脂也倒入馅里。(如果是放五花肉和油渣，五花肉需要调味后分三次加水打至上劲，再依次加入葱姜油渣猪油拌匀，加入酸菜香油拌匀，最后加入葱花即可）(猪油渣做法:猪肥膘切片加花椒八角姜片熬,油渣捡出香料切碎即可)
-
步骤2/3
2：调味加【盐+鸡精+十三香+生抽+秘制红烧汁+蚝油】搅拌入味，再加【葱末+姜泥+猪油+香油】搅拌均匀即可！
-
最后一步
＊酸菜馅烙饼1：剩的饺子馅加入爆香的车达肠丁，拌匀备用。2：饼皮就是普通面粉加一丢盐和水搅成絮状，加适量食用油活成一个偏软面团。3：像包包子一样把馅包裹住，再用擀面杖擀压成饼，表面喷油，下油锅煎制两面金黄即可！（可以提前一晚包好，用保鲜膜包裹放入密封袋中冷藏，早上起来直接做很方便，还可以让面充分松弛）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-31 · 上海市
酸菜叉烧馅水饺的相关分类
酸菜叉烧馅水饺的相关推荐
-
海蛎豆腐汤
14354人看过 -
#精品菜谱挑战赛#烟台的海蛎子豆腐汤
539041人看过 -
大骨头炖酸菜
467人看过 -
#15分钟周末菜#皮薄馅多胡萝卜香菇玉米饺子
209225人看过 -
海参小米南瓜粥
2151人看过 -
菠菜蛋花汤
100111人看过 -
凉拌笋丝
882739人看过 -
鸡腿骨炖土豆#肉食者联盟#
792318人看过 -
凉拌腐竹简单好吃的凉菜
81513人看过 -
椰香小面包
14963人看过 -
手工酸菜馅饺子
141927人看过 -
姜母鸭
157833人看过
