快手粉蒸肉
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步骤1/10
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准备好所需食材
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步骤2/10
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蒜瓣,生姜切切碎末,也不用太碎
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步骤3/10
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五香粉,辣椒粉倒入米粉
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步骤4/10
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各种粉末一起搅拌均匀,备用
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步骤5/10
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五花肉,切片,下锅。猪皮提前用火燎或者用热锅烫一烫去味
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步骤6/10
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五花肉炒至微微焦黄,放入蒜瓣,姜末,炒香
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步骤7/10
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加入老抽2勺,生抽3勺
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步骤8/10
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炒好的五花肉,放入拌好的米粉,加入适量蚝油
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步骤9/10
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拌好的粉蒸肉放入大的碗中。先用筷子翻拌均匀,待冷却后,戴手套用手抓一抓,使粉粘的更牢固。放入蒸锅,蒸锅中要放入足量的水,大火蒸20分钟,转小火蒸1个小时。期间可适时翻动下
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最后一步
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出锅,香喷喷的粉蒸肉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-30 · 江苏
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