土豆胡萝卜炖牛腩,简简单单一勺盐的美味
昨天买到了牛肉,今天安排了土豆萝卜炖牛腩,仅仅加了盐,不放酱油蚝油调味品,小火慢炖,功夫到了,味道自然好,食材合理搭配,健康营养,牛肉的香味配上胡萝卜土豆的软软糯糯,又是一盘米饭最喜欢的菜! 参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#
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步骤1/6
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牛肉洗净切块,下锅焯水捞出过凉水备用,西红柿去皮切丁,胡萝卜、土豆削皮切块,葱切段、蒜排碎,姜3片;
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步骤2/6
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铁锅倒油烧热,放入花椒粒炸焦捞出,放入冰糖烧出糖色
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步骤3/6
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倒入牛肉翻炒至上色均匀,放入葱姜蒜,炒出香味
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步骤4/6
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放入西红柿、红萝卜,翻炒一分钟,倒入开水,水量没过食材,小火炖40分钟
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步骤5/6
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放入土豆,水量少的话加入适量开水,继续小火炖至土豆软糯
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最后一步
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撒盐,大火烧1分钟,盛盘!又是一盘让人流口水的菜~
1⃣水量宜多不宜少,出锅要有汤汁,土豆一定要炖软烂才更好吃!
2⃣一定要加开水!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-30 · 新疆维吾尔自治区
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