土豆胡萝卜炖牛腩，简简单单一勺盐的美味
昨天买到了牛肉，今天安排了土豆萝卜炖牛腩，仅仅加了盐，不放酱油蚝油调味品，小火慢炖，功夫到了，味道自然好，食材合理搭配，健康营养，牛肉的香味配上胡萝卜土豆的软软糯糯，又是一盘米饭最喜欢的菜！ 参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#
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步骤1/6
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牛肉洗净切块，下锅焯水捞出过凉水备用，西红柿去皮切丁，胡萝卜、土豆削皮切块，葱切段、蒜排碎，姜3片；
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步骤2/6
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铁锅倒油烧热，放入花椒粒炸焦捞出，放入冰糖烧出糖色
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步骤3/6
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倒入牛肉翻炒至上色均匀，放入葱姜蒜，炒出香味
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步骤4/6
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放入西红柿、红萝卜，翻炒一分钟，倒入开水，水量没过食材，小火炖40分钟
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步骤5/6
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放入土豆，水量少的话加入适量开水，继续小火炖至土豆软糯
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最后一步
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撒盐，大火烧1分钟，盛盘！又是一盘让人流口水的菜～
1⃣水量宜多不宜少，出锅要有汤汁，土豆一定要炖软烂才更好吃！
2⃣一定要加开水！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-30 · 新疆维吾尔自治区
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