蔬菜鸡蛋糊
青菜鸡蛋糊,黄瓜鸡蛋糊,这两种我做了,都很好喝,原则上其它蔬菜也是可以做的。冬天来了,喝糊糊真不错。 ——2022.10.30
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步骤1/5
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主要食材全家福。鸡蛋打散,蔬菜切细丁(好熟)。
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步骤2/5
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开水下蔬菜,煮两三分钟,再加少量食用盐调味。
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步骤3/5
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蔬菜熟了下水淀粉搅拌。
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步骤4/5
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水淀粉都化开了,煮开后将打散的鸡蛋花圈琳入糊糊里。
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最后一步
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加生抽芝麻油,搅拌均匀出锅。(醋和白胡椒粉增加风味,依个人口味是否添加。)
蔬菜丁的大小依个人口味切,切小就好熟,大的就口感丰富。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-30 · 浙江
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