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蔬菜鸡蛋糊的做法

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蔬菜鸡蛋糊

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青菜鸡蛋糊，黄瓜鸡蛋糊，这两种我做了，都很好喝，原则上其它蔬菜也是可以做的。冬天来了，喝糊糊真不错。 ——2022.10.30

食材清单加入采购清单

鸡蛋 1只

、

蔬菜适量

、

番薯淀粉两勺

、

食用盐适量

、

水一大碗

、

生抽 1勺

、

芝麻香油 1勺

、

醋随意放不放

、

白胡椒粉随意放不放

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
主要食材全家福。鸡蛋打散，蔬菜切细丁（好熟）。
步骤2/5 点击查看大图
开水下蔬菜，煮两三分钟，再加少量食用盐调味。
步骤3/5 点击查看大图
蔬菜熟了下水淀粉搅拌。
步骤4/5 点击查看大图
水淀粉都化开了，煮开后将打散的鸡蛋花圈琳入糊糊里。
最后一步点击查看大图
加生抽芝麻油，搅拌均匀出锅。（醋和白胡椒粉增加风味，依个人口味是否添加。）

小贴士

蔬菜丁的大小依个人口味切，切小就好熟，大的就口感丰富。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-30 · 浙江

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