胡萝卜蜜饯
因为疫情封控在家，储备了很多胡萝卜，胡萝卜是最易储存的蔬菜，政府又给我们居家隔离的配发物资（蔬菜肉等疫情物资包）菜就有点多了，本着不浪费，就把胡萝卜做成孩子们孩子的胡萝卜蜜饯
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步骤1/7
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这次我用了四根胡萝卜，洗干净，去皮
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步骤2/7
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放入冰糖（家里没冰糖就用白糖替代）胡萝卜，翻炒，无水哦！
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步骤3/7
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刚开始大火，出水快
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步骤4/7
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慢慢有点起沙的时候改成小火
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步骤5/7
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这时候需要足够的耐心，小火慢炒
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步骤6/7
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这种已经是9成咯！关火，用锅的余温把最后一成完成
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最后一步
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整个过程都需要耐心，没有什么技术含量哦！（最后这个锅一定要用开水或者热水清洗，糖遇冷水会凝固哦！不好洗锅）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-30 · 安徽省
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