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桂花豆沙小圆子的做法

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桂花豆沙小圆子

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食材清单加入采购清单

红小豆 150g

、

小汤圆 250g

、

干桂花少许

、

陈皮一块

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
红豆洗净煮沸后转小火焖煮
步骤2/9 点击查看大图
泡一块陈皮，陈皮软化后刮去内瓤切丝，放锅里一起煮
步骤3/9 点击查看大图
红豆煮到一捻就碎的状态，和陈皮一起捞出来放破壁机中
步骤4/9 点击查看大图
破壁机加少许汤，果蔬汁模式打成豆沙
步骤5/9 点击查看大图
把豆沙倒入锅中，轻轻搅开小火煮沸
步骤6/9 点击查看大图
加入冰糖和桂花煮两分钟。注意要一直搅拌，防止粘底
步骤7/9 点击查看大图
另外起锅煮小圆子
步骤8/9 点击查看大图
把豆沙盛出来，煮好的小圆子放上去
最后一步点击查看大图
绵软香甜的豆沙小圆子就做好了。豆沙微甜，带点陈皮和桂花的清香

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-29 · 上海市

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