简易版麻婆豆腐
麻婆豆腐是一道风味独特的川菜家常菜，作为浙江人的我，能吃点辣，却吃不了太辣，而且接受不了花椒麻椒的味道，家庭制作这道菜可以根据自己的口味随意调节辣味，而这道简易版麻婆豆腐，做法更加简单，更符合自己的喜好。 参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#
19克
25克
40克
426
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
-
步骤1/7
点击查看大图
我用的是这种豆腐一盒，细腻嫩滑，不可用老豆腐。老豆腐口感不好。
-
步骤2/7
点击查看大图
豆腐切成小块备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
锅里放适量清水，加一小勺盐，倒入切好的豆腐块焯水，煮开。豆腐焯水可以去掉豆腥味，而且还能让豆腐不容易碎。
-
步骤4/7
点击查看大图
煮开后捞起豆腐块备用。
-
步骤5/7
点击查看大图
热锅放入猪油，油温八成热倒入蒜泥、豆瓣酱、干辣椒碎，翻炒几下，加入生抽，然后倒入适量清水。
-
步骤6/7
点击查看大图
再倒入捞起备用的豆腐块和少许盐继续煮，煮开后均匀地淋上水淀粉，加入少许鸡精，锅铲轻轻均匀翻动。
-
最后一步
点击查看大图
煮开后撒上葱花，出锅装盘。今晚下饭神器非它莫属！
豆腐要买嫩豆腐，最好就是我用的这样的内脂豆腐，嫩滑细腻，特别好吃，翻炒好蒜泥、干辣椒碎、豆瓣酱后加水要适量，根据豆腐的多少来衡量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-29 · 浙江省
麻婆豆腐的相关分类
麻婆豆腐的相关推荐
-
地三鲜
34867085人看过 -
超级下饭的麻婆豆腐
872289人看过 -
素菜界的香饽饽——麻婆豆腐#一学就会快手菜#
217159人看过 -
老北京炸酱面
18115603人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#一包复刻妈妈的味道/麻婆豆腐
157152人看过 -
家常麻婆豆腐
34898093人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 巨好吃的芒果布丁
134285人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#草莓大理石慕斯
159075人看过 -
芒果椰奶冻
181296人看过 -
#花10分钟，做一道菜！#凉拌土豆丝
4947308人看过 -
#夏日吃货嘉年华#简易版麻婆豆腐
117272人看过 -
#美食视频挑战赛#酸奶芒芒冰
255023人看过
