卤味牛排骨
闲暇的周末来个时间久一点的菜老烧烧吧~~
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步骤1/6
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牛排骨事先先浸出血水,然后下锅放入葱姜料酒,大火煮开撇去浮沫,把肉捞出过冷水,洗净备用
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步骤2/6
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把牛排骨放入砂锅,锅中放入葱姜,搭配好的料包,以及调好了的料汁(生抽,老抽,耗油,盐,料酒,冰糖)
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步骤3/6
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在放入没过排骨的水,大火烧开,
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步骤4/6
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大火烧开,转小火,慢炖2个小时15分钟左右即可
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步骤5/6
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炖完啦
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最后一步
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盛出装盘
炖的时间可以根据自己喜欢吃的肉的软烂程度把控
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-29 · 浙江
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