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大骨棒酸菜粉条的做法

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大骨棒酸菜粉条

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北方名菜

食材清单加入采购清单

酸菜 1袋

、

大骨头 400克

、

粉条 1把

、

葱半根

、

姜 8片

、

花椒 15粒

、

大料 3个

、

干辣椒 4个

、

盐 2勺

、

白糖 1勺

、

味精半勺

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
大骨棒焯水煮5-10分钟
步骤2/17 点击查看大图
酸菜1袋，2斤左右
步骤3/17 点击查看大图
清洗2-3遍
步骤4/17 点击查看大图
葱，姜，干辣椒，花椒，大料切好备用
步骤5/17 点击查看大图
锅里放油，稍微多一点
步骤6/17 点击查看大图
把葱，姜，花椒，大料，干辣椒，下锅炒香
步骤7/17 点击查看大图
再放洗好的酸菜
步骤8/17 点击查看大图
不断翻炒2-5分钟
步骤9/17 点击查看大图
添水，稍微多一点，大概4中碗
步骤10/17 点击查看大图
再放入焯好的大骨棒
步骤11/17 点击查看大图
大火开锅，放2勺盐
步骤12/17 点击查看大图
1勺白糖
步骤13/17 点击查看大图
粉条清洗一下
步骤14/17 点击查看大图
大火5-10分钟左右，放入洗好的粉条
步骤15/17 点击查看大图
大概20分钟左右，到粉条软烂
步骤16/17 点击查看大图
加入半勺味精
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-29 · 辽宁省

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