蟹粉豆腐
花式炖煮不停歇,每到这个时节大闸蟹也是餐桌上的美食,蟹粉豆腐方便小朋友和老人享用,蟹粉的鲜香、加上豆腐滑嫩好吃入味,拌米饭里简直绝配 参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#
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食材
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大闸蟹蒸熟拆蟹粉、豆腐一盒
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豆腐切小块、水开加人盐加入豆腐焯水
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锅中加入猪油
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加入嫩姜未炒香
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加入蟹粉
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翻炒加入黄酒
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加入一小碗清水
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加入豆腐煮十分钟
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加入盐
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最后淀粉水勾芡
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最后一步
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洒上胡椒粉和葱花美味即成
豆腐焯水后放入冷水中在沥干水分、大闸蟹蒸十五分钟后拆蟹粉,姜要买嫩姜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-29 · 上海市
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