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广式家常菜榄角蒸鱼腩，鱼肉吃起来又香又嫩滑

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鱼腩 500克

、

榄角 30克

、

姜丝适量

、

葱段适量

、

蒸鱼豉油 50克

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
碗中加入葱段，姜丝和料酒，用手抓出葱姜水
步骤2/5 点击查看大图
将葱姜水倒入鱼腩中拌均匀，腌制10分钟
步骤3/5 点击查看大图
腌好的鱼腩摆盘，面上放榄角，撒上姜丝，水开后上锅，大火蒸6分钟
步骤4/5 点击查看大图
蒸好后撒上葱丝，淋入热油，蒸鱼豉油就可以了
最后一步点击查看大图
这道榄角蒸鱼腩，鱼肉吃起来特别嫩滑，入口带着榄角的油甘香特别好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-29 · 广东省

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