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豆筋咖喱鸡煲

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没有腐竹，想想豆筋和腐竹应该是同一种东西的不同形式，那就用豆筋来代替吧。豆筋比较耐煮，也比较有嚼劲，不似腐竹那般柔软易烂，可以和鸡块一起煮。 本想用高压锅，比较省时。不过那个煲字让人最终想到了电饭煲。其实这电饭煲功能还是比较多的，平时基本上就煮饭，偶尔煮个粥，其他功能基本都没用，那就，试试电饭煲煲鸡？还真不知道这煲鸡应该用个什么功能，看来看去，好像煮汤还比较接近一点。设了2个小时，希望能让鸡肉软烂一点。 没有咖喱膏，汤汁显得比较清稀。可能加点土豆会比较好一点，既然没用土豆，那就打个芡汁好了。看起来还行，豆筋略有嚼头。。。。 参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#
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食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
鸡肉块 220克
、
豆筋 50克
、
大青椒 2个
、
咖喱粉 1大勺
、
牛奶 100毫升
、
油 适量
、
糖 适量
、
盐 适量
、
水淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士

没有咖喱分可以用咖喱块代替。 若用腐竹需在最后放入， 汤中可以加入土豆，口感更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-29 · 浙江

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