简易手打各种柠檬茶(黄、青、香水)
前几周,阿姨从冰箱里掏出数颗香水柠檬送给我。面对这几个皱巴巴的小家伙,我萌生了用冰块殴打它们的欲望。没想到从此一发不可收拾收拾。 切碎、捶打、加木糖醇,已经成为我日常操作 。 我也用过不同的柠檬和不同茶底,对此也小有心得。在此与诸君分享,也算作给自己一个记录。
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步骤1/8
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茶叶放到这里,增减随意。
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步骤2/8
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泡热水,水大概这么多,刚好可以浸没茶叶。tip:如果只放水的话,当然就可以不用泡茶。如果要制作茶底的话,那就先去泡茶。一般来说,要浸泡十分钟左右,茶汤才会够浓。趁这个时间刚好可以做其他事情。
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步骤3/8
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这是柠檬1号,阿姨送我的无籽黄香水柠檬。这款柠檬是香味最浓郁的,酸度也最低,当然,价格也是最高的。把柠檬洗干净、切片备好。
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步骤4/8
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买了一个500毫升的雪克杯。把这一整个柠檬切片放入雪克杯,放入适量的冰块,锤爆它。我喜欢锤的感觉,所以我一般都锤70多下。ps,冰块不用放像我这么多哈,不然锤不动。一般放2块就可以了。
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步骤5/8
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在雪克杯中放入一盖子的木糖醇。我不摄入糖,因为糖会让我本就糟糕的皮肤雪上加霜。我把它替换成了木糖醇粉。
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步骤6/8
把茶汤倒入雪克杯。疯狂摇晃。大概几十下。
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步骤7/8
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把冰块放入杯子5分满左右。把饮料通过雪克杯过滤进杯子中。再在杯子中放入一两片柠檬装饰。tip 没有必要把捶打过的柠檬也倒入杯子中,因为泡久了之后饮料会有强烈的苦涩味。
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最后一步
就我的感知,黄香水柠檬和茉莉毛尖茶汤是绝配。茉莉毛尖刚好衬托了香水柠檬的香气,茶本身的气味也没有被盖住。黄香水柠檬+茉莉毛尖✓黄香水柠檬+水✓黄香水柠檬+鸭屎香=没什么感觉。可能是比例问题。尤力克柠檬+茉莉毛尖=没什么感觉,可能加红茶更好。青柠檬(莱姆)+鸭屎香=没什么感觉。青柠檬+水+柠檬=莫吉托~✓
大家有什么配方,欢迎和我交流哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-29 · 福建省
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