剁椒蒸鱼鳍(下饭菜)
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比剁椒鱼头还好吃,鱼鳍是鱼身上最精华的部位,鲜嫩肥美,用剁椒蒸15分钟,太下饭啦! 参与活动: #有奖征集|LG美食复刻挑战赛,邀您一起为美好食光保鲜#
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鱼鳍(鮰鱼 )250g,加入泡椒碎、剁椒碎、姜丝、胡椒粉、料酒、生抽腌制20分钟;葱花1小把;剁椒2大勺。
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步骤2/4
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将腌制好的鱼鳍平铺在整盘里,覆盖上剁椒,送入蒸箱里蒸15分钟。
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步骤3/4
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取出后撒上葱花,用热油淋在葱花上激发香味;淋上一勺蒸鱼豉油。
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最后一步
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上桌开吃!
小贴士
鮰鱼鱼鳍在某宝上,或某大妈,可以买到,味道太太太鲜美啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-29 · 广东省
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