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腐竹炖鸡的做法

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腐竹炖鸡

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腐竹营养丰富，可以和其他食物搭配制作出各种美味可口的美食，和鸡一起炖可以补充蛋白质、保护心脏，为身体提供能量。参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡半只

、

腐竹几根

、

料酒 15毫升

、

盐 5克

、

葱末适量

、

花菇 2个

、

大蒜 5瓣

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
不放油，直接放入鸡块
步骤2/14 点击查看大图
中小火煸炒出油
步骤3/14 点击查看大图
加入没过鸡肉的饮用水
步骤4/14 点击查看大图
放入切成块的花菇，烧开后盖上锅盖转中火炖30分钟
步骤5/14 点击查看大图
腐竹提前泡发
步骤6/14 点击查看大图
腐竹切成1寸左右的段，大蒜去皮后怕扁
步骤7/14 点击查看大图
揭开锅盖
步骤8/14 点击查看大图
放入腐竹和大蒜
步骤9/14 点击查看大图
拌匀
步骤10/14 点击查看大图
放盐，盖上锅盖煮3-5分钟（根据腐竹耐煮度调整）
步骤11/14 点击查看大图
撒上葱花
步骤12/14 点击查看大图
拌匀后关火
步骤13/14 点击查看大图
装入碗中食用，没有放过多的调料，挤的原味非常鲜美，腐竹吸饱了鸡汤，真的是比肉还好吃
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-28 · 广东省

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