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西红柿鸡蛋面的做法

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西红柿鸡蛋面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西红柿 2个

、

鸡蛋 2颗

、

蒜 3瓣

、

葱 3g

、

鲜面条 200g

、

蚝油 1勺

、

番茄酱 1勺

、

植物油适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
西红柿洗净顶部划十字刀口，放沸水中焯烫30秒捞出，去皮切滚刀块。
步骤2/13 点击查看大图
鸡蛋两个打散，倒入炒锅炒熟炒散盛出。
步骤3/13 点击查看大图
蒜去皮切碎，葱切葱花。
步骤4/13 点击查看大图
锅烧热，加入植物油，中火炒香蒜末，倒入西红柿块。
步骤5/13 点击查看大图
翻炒至西红柿出现汤汁，加入蚝油。
步骤6/13 点击查看大图
加入番茄酱和盐，翻炒均匀。
步骤7/13 点击查看大图
加入炒熟的鸡蛋。
步骤8/13 点击查看大图
撒上葱花，炒匀即可盛入盘中。
步骤9/13 点击查看大图
锅中烧开适量水，下入鲜面条，煮开后转小火再煮一分钟。
步骤10/13 点击查看大图
看出面条，焯烫一下青菜。
步骤11/13 点击查看大图
舀入适量炒好的西红柿鸡蛋。
步骤12/13 点击查看大图
一份美味的西红柿鸡蛋面就做好了。
最后一步点击查看大图
吃的时候拌匀即可。多放点西红柿鸡蛋好吃！

小贴士

西红柿顶部划十字刀口，放沸水中焯烫30秒好去皮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-28 · 山东

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