万圣节姜饼屋

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万圣节将至，快跟着真真制作这款可爱的南瓜色姜饼屋吧！

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1小时以上 | 配菜(中级)

姜饼面团 /

、

黄油 100克

、

姜粉 6克

、

肉桂粉 2克

、

红糖 80克

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蜂蜜 60克

、

小苏打 2克

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低粉 300克

、

鸡蛋 1个

、

糖霜 /

、

蛋白粉 15克

、

糖粉 300克

、

柠檬汁 45克

烹饪步骤

步骤1/23 点击查看大图
先把除了面粉鸡蛋以外的材料混在一起
步骤2/23 点击查看大图
隔水加热融化
步骤3/23 点击查看大图
再加入面粉鸡蛋
步骤4/23 点击查看大图
搅拌均匀
步骤5/23 点击查看大图
制作本视频姜饼屋需准备3-4份姜饼面团擀成6-7mm后根据姜饼屋图纸刻出每块饼干
步骤6/23 点击查看大图
姜饼屋尺寸:前门和后门宽15cm最高22cm最矮处11.5cm侧面长14cm高11.5cm最外侧屋顶长16cm 宽7cm中间屋顶长16cm 宽4.2cm最里侧屋顶长16cm 宽8.5cm
步骤7/23 点击查看大图
用排气针扎一下每块饼干避免烘烤时过度膨胀
步骤8/23 点击查看大图
180度烘烤15分钟
步骤9/23 点击查看大图
接下来准备糖霜，将材料混在一起打发均匀即可
步骤10/23 点击查看大图
糖霜调得不要太稀，稍浓稠最好
步骤11/23 点击查看大图
这款姜饼屋配色简单只需用橙色色素和黑色色素给糖霜调色
步骤12/23 点击查看大图
装入裱花袋后就可以装饰每块饼干了
步骤13/23 点击查看大图
为了营造万圣节恐怖氛围可以在前门上画上藤蔓
步骤14/23 点击查看大图
在门框粘上蝙蝠形状的糖果
步骤15/23 点击查看大图
画房子侧面南瓜色窗户和藤蔓必不可少
步骤16/23 点击查看大图
屋顶的六块饼干上只需画出大小不一的瓦块的形状
步骤17/23 点击查看大图
接下来用剩余的糖霜拼接每块饼干
步骤18/23 点击查看大图
中途可以用杯子进行固定
步骤19/23 点击查看大图
待糖霜凝固、饼干固定后取下
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用饼干碎充当屋前的黄土地
步骤21/23 点击查看大图
用翻糖搓一些小南瓜放在门前
步骤22/23 点击查看大图
最后在屋子上再粘上翻糖做的小鬼
最后一步点击查看大图
万圣节姜饼屋完成祝大家万圣节快乐