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皮蛋老豆腐，入味又好吃！的做法

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皮蛋老豆腐，入味又好吃！

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

老豆腐 1块

、

皮蛋 1个

、

蒜 4瓣

、

姜 3片

、

葱 3根

、

辣椒粉 1小勺

、

黑芝麻 1小勺

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

醋 1勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
【所需食材】豆腐、皮蛋、姜、蒜、葱
步骤2/4 点击查看大图
1⃣️豆腐切块，放水中焯5分钟去除豆腥味，皮蛋也切小块。（不想要流心皮蛋，可以先放水中焯3分钟再切），蒜葱姜都切末。2⃣️豆腐捞出放凉之后，撒上姜末蒜末，用手或者工具捣烂。
步骤3/4 点击查看大图
3⃣️调料汁：蒜末+葱末+黑芝麻+辣椒粉+1勺生抽+1勺蚝油+1勺醋，再搅拌均匀，跟豆腐搅均。
最后一步点击查看大图
酱酱，美味出炉，开吃吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-28 · 河北省

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