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万能的卤菜

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食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋 想卤几个卤几个
、
素菜 随意
、
盐 适量
、
姜 五六片
、
葱 三四段
、
老抽 一勺
、
八角 2g
、
生抽 6勺
、
花椒粒 3g
、
桂皮 1g
、
草果 1个
、
香叶 2片
、
郫县豆瓣酱 1勺
、
干辣椒 随你，能吃辣就多来点
、
冰糖 1小块
、
辣椒面 10g
烹饪步骤
小贴士

1.藕用9孔的～才是脆的～ 2.不同蔬菜成熟时间不一样，要分别计时 3.泡好的卤菜也可以加蒜末、葱花、盐、糖、生抽、香油、花生米一起凉拌～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-28 · 浙江

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