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老少皆宜健康美食/鲜贝柱炖鸡蛋

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鲜贝柱炖鸡蛋，老少皆宜，低脂营养健康。参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鲜贝柱 180克

、

鸡蛋 3个

、

香葱 1根

、

料酒 1勺

、

淀粉 1克

、

盐少许

、

六月鲜轻盐松茸酱油 20ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/9 点击查看大图
鲜贝柱加入1勺料酒和一丢丢盐，淀粉一起搅拌均匀静置10分钟左右。
步骤3/9 点击查看大图
准处理干净所有食材，香葱切成葱花。
步骤4/9 点击查看大图
鸡蛋打液，加入少许盐。
步骤5/9 点击查看大图
加入温水调匀后过滤一下，盖上保鲜膜，戳几个孔，放入蒸架上。
步骤6/9 点击查看大图
蒸锅中加入清水煮开，放入蒸架大火蒸10分钟后，把鲜贝柱一个个放入，继续蒸5分钟左右，焖5分钟即可取出。
步骤7/9 点击查看大图
加入六月鲜12克轻盐松茸酱油。
步骤8/9 点击查看大图
撒上葱花即可享用啦！
最后一步点击查看大图
鲜香滑嫩，超好吃哟！

小贴士

我用的是电煮锅蒸的，具体火候根据自家的决定。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-28 · 江苏省

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