香煎黑虎虾
方便快捷,味道鲜美,口感爽脆,大口大口的虾肉,在家几分钟就可以做大餐,黑虎虾个头大,两个就有饱腹感~
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步骤1/7
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黑虎虾剪掉脚,开虾背,去虾线,用清水清洗干净,再用厨房纸洗干净水分
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步骤2/7
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放少许料酒(去腥),少许盐(提味),黑胡椒少许。用混合的黑胡椒最好,如果是纯黑胡椒少放一点即可。腌制20分钟~
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步骤3/7
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热锅放少许食用油,小火放蒜片,出香味放黄油~
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步骤4/7
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把腌制好的虾背面朝下加热定型
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步骤5/7
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定型后就可以翻面煎,快熟的时候可以加入喜欢的蔬菜(笋或者香菇等)
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步骤6/7
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加入适量的黑胡椒,准备出锅~
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最后一步
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摆盘,出餐啦!
1.虾从后背用剪刀剪开容易取虾线,之后平铺开虾背。
2.腌制少放食盐,腌制时间一定要够。
3.注意控制火候。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-27 · 北京市
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