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香煎黑虎虾的做法

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香煎黑虎虾

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方便快捷，味道鲜美，口感爽脆，大口大口的虾肉，在家几分钟就可以做大餐，黑虎虾个头大，两个就有饱腹感～

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黑虎虾 4只

、

料酒少许

、

盐少许

、

油适量

、

黄油适量

、

黑胡椒粉适量

、

蒜 8瓣

、

蔬菜可以不加

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
黑虎虾剪掉脚，开虾背，去虾线，用清水清洗干净，再用厨房纸洗干净水分
步骤2/7 点击查看大图
放少许料酒（去腥），少许盐（提味），黑胡椒少许。用混合的黑胡椒最好，如果是纯黑胡椒少放一点即可。腌制20分钟~
步骤3/7 点击查看大图
热锅放少许食用油，小火放蒜片，出香味放黄油~
步骤4/7 点击查看大图
把腌制好的虾背面朝下加热定型
步骤5/7 点击查看大图
定型后就可以翻面煎，快熟的时候可以加入喜欢的蔬菜（笋或者香菇等）
步骤6/7 点击查看大图
加入适量的黑胡椒，准备出锅～
最后一步点击查看大图
摆盘，出餐啦！

小贴士

1.虾从后背用剪刀剪开容易取虾线，之后平铺开虾背。 2.腌制少放食盐，腌制时间一定要够。 3.注意控制火候。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-27 · 北京市

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