韭菜辣椒炒鹅血!!
鹅血大补,男女老少,都适合! 工地杀大鹅,来一手!
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步骤1/10
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有现成的买现成的血块,切厚一点,防止碎。要是现杀鹅,用盐水,水和血1:4左右。不断搅拌,在静置30分钟,用刀划开,水开下锅煮20分钟,煮熟,捞出来,冲洗干净,切成片,焯一下水。
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步骤2/10
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多加一点酱油,一点老抽,白酒,十三香,盐,水,搅拌备用,
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步骤3/10
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姜,蒜,辣椒,切好备用。
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韭菜洗干净,切成段备用。
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步骤5/10
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适量水淀粉,备用。
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步骤6/10
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锅内加油,4成热,下小料
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步骤7/10
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煸炒1分钟。
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步骤8/10
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下入鹅血,翻炒。尽量小心,别弄碎血块。加入调好的料汁,
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步骤9/10
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煸炒1到2分钟,加入韭菜,翻炒断生,加入水淀粉,翻炒30秒,出锅。
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最后一步
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非常美味,嘎嘎好吃,
猪血,鸭血,鹅血都是一个做法。
能吃辣的多加辣椒。
盐适量。滋补美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-27 · 黑龙江省
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