蘑菇新吃法—超下饭的蘑菇酿肉
蘑菇到做法焖炖煮都有,具有“鲜”的特点,蘑菇和肉会擦出什么样的火花呢?今日尝试做蘑菇酿肉,蘑菇的鲜甜和肉沫的嫩滑,超好吃~ 参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
准备材料蘑菇去蒂洗净(如图)瘦肉切成肉沫备用
-
步骤2/12
点击查看大图
准备一个大碗,放入肉糜,放入适量油、盐、酱油,大量生粉(确保肉的粘性),少许鸡精、白胡椒粉,搅拌均匀,腌制5分钟
-
步骤3/12
点击查看大图
腌制肉的时候,在每一朵蘑菇上抹上少许生粉,如图
-
步骤4/12
点击查看大图
将腌制好的肉糜均匀放入每一朵蘑菇里,按照蘑菇凹槽的大小来放肉糜即可,肉糜可高出凹槽一点
-
步骤5/12
点击查看大图
所有做好的蘑菇酿肉
-
步骤6/12
点击查看大图
起锅热油 放入蘑菇的一边,中火煎1分钟
-
步骤7/12
点击查看大图
接着翻过来,煎肉那一边,1-2分钟,煎到肉糜微焦最好
-
步骤8/12
点击查看大图
煎成这样的肉糜就可以啦
-
步骤9/12
点击查看大图
接着放入适量水,不用很多,平铺锅底就可以了,放入适量盐(按水的量放即可)
-
步骤10/12
点击查看大图
大火盖上锅盖焖至收汁
-
步骤11/12
点击查看大图
收汁啦~
-
最后一步
点击查看大图
出锅,赶紧来尝一口~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-27 · 广东省
蘑菇酿肉的相关分类
蘑菇酿肉的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5862972人看过 -
酿蘑菇
44174人看过 -
#夏日开胃餐#蘑菇酿虾滑
143854人看过 -
#一蔬一饭皆告白#红糖发糕
157687人看过 -
孜然蘑菇#肉食主义狂欢#
380336人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26710822人看过 -
今天吃腊肉焖饭
16021人看过 -
#打工人的健康餐#奥尔良烤翅
133949人看过 -
日食记 | 红糖发糕
3498866人看过 -
白灼虾
3019878人看过 -
菠萝咕噜肉
2301738人看过 -
低卡低脂爆汁蘑菇☘蒜蓉玉米酿口菇
167974人看过