芋泥麻薯小包
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香芋甜,麻薯黏,小包软~嘻嘻嘻,分给了闺蜜,吃到的都说好
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
麻薯部分
、
糯米粉
50g
、
牛奶
100 g
、
黄油
10 g
、
玉米淀粉
10克
、
糖
20克
、
芋泥部分
、
芋头
400克
、
糖
40克
、
奶粉
20克
、
黄油
20克
、
面团部分
、
1 液种:
、
高筋粉
66克
、
酵母
5克
、
水
83克
、
蛋
一个
、
2 主面团:
、
高粉
265克
、
奶粉
10克
、
糖
65克
、
盐
30克
、
牛奶
90克
、
黄油
40克
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
备好所有食材。先做液种,材料混合发酵一小时。然后把主面团部分(除黄油)加液种揉搓至厚膜状态,加黄油再揉出薄膜状态。醒发一小时至两倍大
-
步骤2/9
点击查看大图
麻薯部分除黄油其他材料上锅蒸二十分钟,趁热加黄油揉搓成拉丝状。
-
步骤3/9
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芋头上锅蒸熟后加芋泥的其他材料搅拌均匀
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2022-10-26 · 辽宁省
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