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月牙骨炖酸菜

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1小时以上

酸菜一袋

、

月牙骨 1斤

、

猪油适量

、

葱 2根

、

姜适量

、

八角 3-5个

、

干辣椒 2-4个

、

白芷 2片

、

香叶 2片

、

盐适量

、

鸡精适量

、

料酒一勺

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
月牙骨泡去血水洗净，冷水入锅放葱，姜，料酒煮开
步骤2/9 点击查看大图
煮开后捞出
步骤3/9 点击查看大图
猪油炒化，没有猪油可以用别的食用油代替
步骤4/9 点击查看大图
八角干辣椒姜片炒香，放入洗好，挤干水分的酸菜翻炒，炒软炒香
步骤5/9 点击查看大图
放入月牙骨
步骤6/9 点击查看大图
白芷+香叶+生抽
步骤7/9 点击查看大图
加入没过骨头的开水，大火煮开小火炖煮1小时
步骤8/9 点击查看大图
出锅前放盐和鸡精调味即可
最后一步点击查看大图
非常好吃

小贴士

简单易做，酸菜泡一泡洗干净挤干水分

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-26 · 辽宁

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