皮蛋瘦肉粥
两个人的份
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步骤1/17
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锅里加水,把米洗好放入锅里大火烧开,小火煮20分钟左右
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步骤2/17
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准备食材洗净
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步骤3/17
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配菜切丁,肉切丁(加淀粉,姜丝或者葱花,白胡椒粉,盐,料酒,一品鲜一点点)抓拌均匀腌制15分钟️
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步骤4/17
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皮蛋上锅蒸一下可以去除腥味儿。蒸好后去皮。
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步骤5/17
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切丁备用
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步骤6/17
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食材准备完毕!
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步骤7/17
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大米煮好了之后再加入配菜
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步骤8/17
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也可以放一点点面碱
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步骤9/17
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加入肉丁和皮蛋
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步骤10/17
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搅拌均匀
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步骤11/17
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肉变色后 加入菜丁,煮2分钟。
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步骤12/17
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加入盐调味
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步骤13/17
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出锅前加入葱花,喜欢香油的也可以加一点儿。
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步骤14/17
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完成
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步骤15/17
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早上给孩子们做一碗热乎乎的营养粥,孩子们很喜欢。
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步骤16/17
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成品
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最后一步
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来~张嘴
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-26 · 辽宁
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