鲜肉锅盔
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步骤1/15
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准备食材,猪肉用的前夹肉(2肥8瘦),小葱清洗干净后晾干水份后切粒,葱白葱叶分开
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步骤2/15
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面团揉成三光后盖上沙布醒30分钟
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步骤3/15
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制作酥油,把面粉,十三香,花椒,少许盐混合
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步骤4/15
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油烧热后,把葱白倒入炸香
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步骤5/15
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把热油倒入面粉里面,搅拌均匀放晾备用
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步骤6/15
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肉馅调料全部加入后顺时针搅上劲,最后加葱叶混合均匀
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步骤7/15
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面团醒好后分成70克/个擀成长条,均匀摸上油酥
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步骤8/15
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卷子静置10分钟
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步骤9/15
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在擀长,摸上肉馅
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步骤10/15
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喜欢肉多可以多放点
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步骤11/15
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圈好立起下压成圆
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步骤12/15
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擀圆,大概1厘米厚
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步骤13/15
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平底锅放少许油,中火各煎1分钟
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步骤14/15
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表面呈金黄色
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最后一步
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烤箱提前预热,200度烤10分钟出炉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-25 · 四川省
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