剁椒牛肉酱(香菇味)
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步骤1/11
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清洗干净的菜沥干水份
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步骤2/11
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所有材料切好备用
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步骤3/11
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宽油(大概500L)加热后下入洋葱,芹菜,香菜,大葱段,香叶,八角,桂皮,三奈,花椒,炸至材料发黄捞出(注意别炸糊了)
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步骤4/11
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下入牛肉炒干水份后
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步骤5/11
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牛肉水份炒干后下入蒜粒,炒至蒜微黄,加入香菇碎翻炒。
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步骤6/11
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炒出香味后,下入青红辣椒翻炒
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步骤7/11
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加黄豆酱
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步骤8/11
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炒至辣椒熟透下入子姜翻炒几下
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步骤9/11
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加入花椒粉,盐,味精
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步骤10/11
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翻炒均匀后起锅
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最后一步
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做多了就用罐子密封保存,上面有油封层,能延长储存时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-25 · 四川省
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