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干锅土豆片的做法

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干锅土豆片

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川菜馆里被翻牌子最多的菜系列～好吃，也容易做！来吧，动起来～参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#

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10分钟左右

土豆 2个（看个头哈）

、

五花肉 150克

、

葱，姜，蒜适量

、

尖椒 2个

、

生抽 1勺

、

郫县豆瓣酱 1大勺

、

盐适量

、

螺丝椒 2个

、

洋葱 1/4个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
土豆两个，切厚一点～记得泡在水里防止变色
步骤2/13 点击查看大图
洋葱1/4个，切丝～螺丝椒2个，切片～（忘记拍照了）
步骤3/13 点击查看大图
葱姜蒜，切末
步骤4/13 点击查看大图
五花肉150g，切片～
步骤5/13 点击查看大图
起锅烧油，爆香葱姜蒜末~
步骤6/13 点击查看大图
下五花肉，翻炒到全部变色～
步骤7/13 点击查看大图
加一大勺郫县豆瓣酱，翻炒均匀
步骤8/13 点击查看大图
加入土豆片～继续翻炒
步骤9/13 点击查看大图
加入辣椒和洋葱，翻炒均匀～
步骤10/13 点击查看大图
加1勺生抽，适量的盐，翻炒均匀后，加入小半碗水～
步骤11/13 点击查看大图
盖上锅盖（把土豆片焖熟）
步骤12/13 点击查看大图
大概3分钟左右，根据自己家火力调整一下～
最后一步点击查看大图
出锅啦！开吃吧！

小贴士

1.土豆片不宜过薄，也不用过厚～ 2.五花肉不是主角，但却是这道菜好吃的灵魂～不可或缺、无法替代！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-25 · 浙江

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