（空气炸锅版）豆沙牛奶鸡蛋面包

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前一个空气炸锅版面包食谱大家非常喜欢，今天再来一个别的口味的面包，我家孩子一样非常爱吃，一次两个，刚好一个人两个，自己做的主要干净卫生无添加防腐剂。参与活动: #有奖征集|摩其林美味CP创造营#

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1小时以上

牛奶 75毫升

、

鸡蛋 2个

、

玉米油适量

、

面粉 150克

、

酵母 3克

、

白糖 20克

、

盐 1克

、

红豆沙适量

、

蛋黄一个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
①牛奶、鸡蛋、盐、白糖、酵母、全部混合均匀在一盆里，之后加入面粉，混合均匀揉成絮装，②揉成光洁面团放在案板上加油，把油完全揉进去，再揉搓拉扯出手套膜；像搓衣服的手法揉搓面团，15分钟拉开面团可以轻易拉出得到手套膜就可以盖上保鲜膜醒发一个一个小时以上。③面团发酵两倍大，拉开面团有蜂窝状的气泡就带表面团发好了，以后按压揉搓排气，分成6个合适均匀的等份，（别问我怎么成品图4个，这里有6个我分成两次烤的，多了空气炸锅放不下）
步骤2/12 点击查看大图
豆沙也分成6个等份，我是随意弄的，没有称克数，大家看着只要合适就好。不要弄太大，要不然包时候到时候按压回漏馅的。
步骤3/12 点击查看大图
面团轻微排气，包人豆沙馅。收口
步骤4/12 点击查看大图
按压成长饼状
步骤5/12 点击查看大图
用刀割出一条条的线。
步骤6/12 点击查看大图
从长的一头卷出起来，收口的底部放下面。
步骤7/12 点击查看大图
卷起来，豆沙放得比较少。因为不是很喜欢甜的，大家喜欢甜可以稍微放多点。
步骤8/12 点击查看大图
依次摆进空气炸锅中。盖上保鲜膜再次发酵20分钟。
步骤9/12 点击查看大图
如图，发酵至变大。
步骤10/12 点击查看大图
先刷一层蛋黄液，再撒上白芝麻。放入炸锅150烤15分钟，翻面烤后面再次烤10分钟就可以出锅了。
步骤11/12 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
出锅、感觉颜色不够亮或者好看，可以再烤正面5分钟。