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香煎鲳鱼

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先煎后煮的烹饪方式更能突出鲳鱼鲜美，嫩滑。参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

金鲳鱼一条

、

淀粉适量

、

姜葱蒜适量

、

生抽 1勺

、

盐小半勺

、

糖适量

、

蚝油半勺

、

红椒半个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鲳鱼清洗干净，打花刀。
步骤2/9 点击查看大图
擦干水分，拍上薄薄的淀粉。
步骤3/9 点击查看大图
锅里倒油，把鲳鱼两面煎至金黄。
步骤4/9 点击查看大图
放葱姜蒜炒香。
步骤5/9 点击查看大图
倒入调好的酱汁。
步骤6/9 点击查看大图
稍稍炖煮5分钟，大火收汁。
步骤7/9 点击查看大图
撒上葱花，小米辣点缀。
步骤8/9 点击查看大图
香煎鲳鱼。
最后一步点击查看大图
肉质鲜美。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-25 · 广东省

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