自制沙茶面（一次成功‼️）
自从去过厦门，回来后一直对沙茶面念念不忘。上次买了沙茶酱，今天进行沙茶面的第一次尝试，没想到，巨巨巨巨好吃呀
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步骤1/7
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准备好所有食材，青菜洗净，虾去虾线
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步骤2/7
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准备一个小锅，将丸子、虾煮熟后捞出备用（先煮丸子，再煮虾）
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步骤3/7
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另起锅1⃣ 锅中倒入适量油2⃣ 油热后转小火，加入2勺沙茶酱，1勺花生酱，翻炒均匀3⃣ 加入清水和牛奶，按照2：1的比例4⃣ 加入2勺盐，1勺鸡精，1勺白糖，大火煮开（根据个人口味缺啥加啥）
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步骤4/7
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煮开后关火备用（感觉拉花了，好好看）
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步骤5/7
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煮面的时候将青菜一并煮熟
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步骤6/7
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提前准备好蒜末、葱花
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最后一步
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1⃣ 将煮好的面盛入碗中2⃣ 铺上青菜、虾、丸子3⃣ 放入蒜末、葱花4⃣ 倒入汤
1⃣ 沙茶酱我买的是带点辣味的，如果买的原味可以稍微勾一点辣椒油提色
2⃣ 没有花生酱用芝麻酱也可以
3⃣ 食材可以根据个人喜好自由添加
4⃣ 调料也可以根据个人口味增减
总体来说很简单，非常好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-25 · 陕西省
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