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乌冬面

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乌冬面 1包

、

金枪鱼条 100克

、

豆腐 80克

、

鲜嫩豆苗适量

、

昆布 2片

、

木鱼花 8片

、

浓口酱油 30克

、

芝麻少许

、

小葱丝少许

、

辣白菜少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备乌冬面所用底汤：将昆布擦去表面盐分放入500毫升热水中，加入浓口酱油，木鱼花煮开转至小火放置10分钟备用
步骤2/5 点击查看大图
将金枪鱼条四周用芝麻包裹，随后煎至夹心状态，切片备用
步骤3/5 点击查看大图
乌冬面用开水烫开后放入碗中，依次摆放好金枪鱼，豆苗，豆腐
步骤4/5 点击查看大图
将提前准备好的底汤倒入碗中，最后点缀芝麻和小葱即可
最后一步点击查看大图
美食呈现～

小贴士

底汤可以用冷汤也可以用热汤，夏季时可以将底汤放入冰箱冰镇，或者用LG御冰系列对开门冰箱制作碎冰，更加方便快捷~冷汤、热汤随意切换~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-25 · 北京市

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