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爆炒鸡丁

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鸡肉是我们家常菜中最常见的用料，营养价值高，而且非常好做。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡胸肉 1块

、

小葱 2根

、

姜几片

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

胡椒粉 1勺

、

干辣椒一碗

、

花生少许

、

芹菜 3根

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡胸肉切丁，放生抽、老抽、蚝油、胡椒粉腌制30分钟，锅中热油倒入鸡胸肉炒至变色，喜欢焦点的，多炒一会
步骤2/6 点击查看大图
起锅烧油，热油倒入花生翻炒，炒至炸裂捞出
步骤3/6 点击查看大图
不用换油，直接倒入剪好的干辣椒翻炒至炒香
步骤4/6 点击查看大图
放芹菜，倒入炒好的鸡胸肉、花生，放少许生抽继续翻炒
步骤5/6 点击查看大图
加葱段点缀一下，即可出锅
最后一步点击查看大图
香辣美味的爆炒鸡丁就完成啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-25 · 云南省

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