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挪威三文鱼滑蛋

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三文鱼与鸡蛋搭档，非常适合中小学同学们食用。参与活动: #有奖征集+试用尝鲜~ 挪威三文鱼纯净海域臻鲜品质#

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10~30分钟 | 掌勺(高级)

挪威三文鱼 1块

、

鸡蛋 1－2个

、

盐 5克

、

料酒 1勺

、

黑胡椒粉少许

、

青橄榄 3～4个

、

小葱v 1棵

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
看起来不错吧
步骤2/7 点击查看大图
先将三文鱼切条再切丁，加黑胡椒粉，盐拌匀。
步骤3/7 点击查看大图
切点葱茫及橄榄
步骤4/7 点击查看大图
2个鸡蛋打散，加入一点点盐，少许料酒去腥。
步骤5/7 点击查看大图
热锅，煎熟三文鱼丁
步骤6/7 点击查看大图
下鸡蛋，橄榄后关火，等一会儿，蛋液微凝固，快速划散开，撒点葱花后出锅。（橄榄有咸味，之前的鸡蛋及三文鱼都会点，因此不再放盐了）
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-24 · 上海市

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