鲍鱼焖鸡爪
深秋是进补的好时节,把一个酷夏消耗太多的身体补起来,鲍鱼营养丰富,鸡爪瘦肉满满满满的胶原蛋白,加上南瓜养脾胃,蘑菇提鲜,洋葱蒜瓣提香又去腥,这道菜不仅能满足口感的需求,而且满足身体营养需求。 参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#
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步骤1/7
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准备好食材,把除鲍鱼罐头以外的所有食材洗净备用。
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步骤2/7
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锅里放适量清水和一勺料酒,姜片,把鸡爪、瘦肉和南瓜块焯水煮熟。
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步骤3/7
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焯水煮熟后捞起备用。
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步骤4/7
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准备一个砂锅,锅底铺上葱段、蒜瓣,洋葱块,把捞起的鸡爪、瘦肉、南瓜放进砂锅,蘑菇切块放进砂锅。
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步骤5/7
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砂锅里再加入生抽、盐、糖、料酒和鲍鱼罐头里的高汤汁,煮开。
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步骤6/7
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煮开后放进鲍鱼再焖烧3分钟,放切好的红辣椒再焖烧一分钟。
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最后一步
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撒上少许葱花,一锅香气四溢营养美味的鲍鱼焖鸡爪妥妥地上桌啦!
罐头鲍鱼里面的鲍鱼是熟的,所以不必煮太久,如果是新鲜鲍鱼,需要处理鲍鱼,并多煮一会儿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-24 · 浙江省
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