拍黄瓜
拍黄瓜是一道家常凉菜,清凉爽口,能够清热去火,排除体内毒素的效果,还具有美容的效果,并且味道鲜美的拍黄瓜还能助消化。
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步骤1/6
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黄瓜用盐擦洗干净表皮
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步骤2/6
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黄瓜掰成几节用保鲜袋装好(这个步骤能够省去洗菜板并能够保留黄瓜的汁)
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步骤3/6
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用擀面杖或菜刀拍碎
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步骤4/6
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拍好的黄瓜加盐 糖 拌均匀 静置5分钟
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步骤5/6
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加拍好的蒜泥 自家做的剁椒 加生抽 醋
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最后一步
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拌好了
剁椒也可以换成小米椒 我用的是自家种的辣椒再做成的剁椒酱 还可以随自己喜好加葱花 香菜 花生米
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-24 · 湖南
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