布朗尼蛋糕
布朗尼是风靡美国家庭点心 口感介于饼干和蛋糕之间 既有乳脂软糖的甜腻 又有蛋糕的松软 外表看上去更厚实 一定要是巧克力的口味 香味醇厚,口感细腻 非常的甜蜜 虽然热量真的爆炸 但是吃起来超级快乐! 参与活动: #有奖征集|爱乐甜送你零卡糖的限定快乐#
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步骤1/9
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材料备齐,鸡蛋要冷藏的,不用太大
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步骤2/9
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巧克力,黄油,糖搁水融化成液体
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步骤3/9
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加入牛奶拌匀
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步骤4/9
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加入过筛的面粉和可可粉拌匀
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步骤5/9
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加入蛋黄拌匀备用
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步骤6/9
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蛋白加入柠檬汁和盐,打发,糖分3次加入打发到尖勾状态,这个时候可以用手机操控烤箱开始设定温度预热,140度
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步骤7/9
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蛋黄糊与蛋白霜混合,倒入蛋糕模具中,振出气泡
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步骤8/9
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烤箱下层140度,烘烤40-50分钟左右
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最后一步
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出炉倒扣放凉后脱模即可!
温度根据自家烤箱的脾气灵活调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-24 · 浙江
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