蟹黄豆腐家常版
豆腐白嫩鲜香,咸蛋黄鲜中带咸,补肺养血,滋阴润燥,虾仁富含蛋白质,低热量和脂肪,易于消化,老少皆宜。 参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#
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步骤1/9
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来个合影。
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步骤2/9
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烧点开水,把豆瓣焯熟。
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步骤3/9
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热锅凉油,放入生姜,放入虾仁,快速翻炒10秒,放入一勺味达美臻品料酒,煸炒均匀后出锅。
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步骤4/9
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另起锅,放入色拉油,小火,放入咸蛋黄慢慢煸炒。
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步骤5/9
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炒到蛋黄起泡
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步骤6/9
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放入豆腐,一大勺六月鲜轻盐8
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步骤7/9
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感觉水分有点少,可以放一点点开水,或者金汤。
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步骤8/9
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放入虾仁,豆瓣,一点点白胡椒粉,轻轻推动,出锅啦!
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最后一步
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不说了,来碗米饭,开动。
这个菜不用另外放盐,咸蛋黄有咸味,如果觉得淡,可以放入适量咸蛋白。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-24 · 江苏省
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