一次就成功的萝卜糕
这是第一次做萝卜糕,也许成相不是很“标准”,但是很好吃!
25克
15克
17克
342
千卡
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步骤1/7
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1、萝卜切细,加盐抓匀,10分钟后挤出水分2、腊肠虾米香菇切丁,热油炒香(胡椒粉可加可不加)
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步骤2/7
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1、加粘米粉,我是直接用'肠粉粉',粉水比例大概是3:1,整体全部拌到糊状就好,我这个还可以再糊一点2、模具底部四周刷油,倒入模具
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步骤3/7
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蒸40~50分钟,用牙签戳了不沾就说明好了
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步骤4/7
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冷却,如果天太热或要隔天再吃,可以放冰箱冷藏
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步骤5/7
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彻底冷却后,脱模、切块
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步骤6/7
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煎煎煎,也可以直接蒸热吃
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最后一步
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好吃!
关于调味:
我只加了一点点胡椒粉,但其实应该可以不需要,因为有广式腊肠甜甜的,香菇虾米本身也有味道,一开始萝卜也用盐腌过,味道很够啦!
萝卜蒸了也好香,从开始蒸到煎好,我总是忍不住去闻哈哈~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-23 · 广东省
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