笋片煮鸡腿
买了袋炭烤笋片,就一琢磨着该怎么做,最后还是喜欢这样炖出的味道 参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#
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步骤1/20
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准备食材:鸡腿、笋片、平菇、木耳、胡萝卜、葱姜蒜、花椒干红椒
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步骤2/20
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处理食材:切块儿的切块,切段的切段,还有小葱香菜和枸杞
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步骤3/20
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砂锅充分烧热,放入油
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步骤4/20
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油温5成,放入鸡块翻炒至变色
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步骤5/20
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放入花椒干红椒煸炒出香味
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步骤6/20
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放入葱姜蒜煸炒出香味
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步骤7/20
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放入笋片,一定充分炒均匀,让每1片笋片与锅内的油充分接触
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步骤8/20
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放入生抽
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步骤9/20
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放入老抽
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步骤10/20
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放入胡椒粉
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步骤11/20
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充分翻炒均匀
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步骤12/20
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加入没住食材的水
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步骤13/20
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加入平菇、木耳、胡萝卜翻炒均匀
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步骤14/20
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盖上锅盖,小火炖15分钟
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步骤15/20
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时间到,用盐做最后的调味
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步骤16/20
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大火,边搅拌边收汁
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步骤17/20
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关火,撒上小葱、香菜枸杞放晚了些,与盐同放会刚刚好
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步骤18/20
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配上二米饭杠杠哒
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步骤19/20
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来吧…展示下…笋片
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最后一步
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来吧…展示下…鸡块
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-23 · 陕西省
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