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素饺子（韭菜粉条鸡蛋豆腐馅）

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最味是清欢

素饺子取材简单，味道清淡而不寡淡。 一家人因为疫情在家不能出小区，恰逢周末包素饺子吃，大家相互配合，各有分工，既打发时间又其乐融融。 这个馅的饺子鸡蛋软香，豆腐劲道，粉条有韧性，韭菜清爽，做出来的口感非常丰富。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
鸡蛋 4个
、
韭菜 1把
、
粉条 100克
、
老豆腐（石象豆腐） 150克
、
面粉 500克
、
盐 20克
、
小磨油 10克
、
食用油 20克
、
鸡粉 10克
、
五香粉 5克
烹饪步骤
小贴士

1.拌馅的时候先加些油把韭菜拌一下，不容易出水。 2.煮素饺子时间不能太久，容易煮烂，而且煮太久吃着软塌塌的，口感不好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-22 · 河南省

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