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清炒菊花菜的做法

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清炒菊花菜

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在菜市场看见非常新鲜的菊花菜，忍不住想尝，四块钱一斤，买了一小袋三块钱，新鲜简单又美味！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

菊花菜 350克

、

大蒜 1-2颗

、

油适量

、

盐适量

、

麻辣鲜适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
去除老叶老茎
步骤2/9 点击查看大图
把买来的新鲜菊花菜用清水洗干净，我是一颗一颗洗，然后再用盐水浸泡清洗，比较大的就分成两三段
步骤3/9 点击查看大图
滤干水分
步骤4/9 点击查看大图
大蒜切好备用
步骤5/9 点击查看大图
在滤干水分的菊花菜中加入适量的盐、麻辣鲜、鸡精备用
步骤6/9 点击查看大图
开火加适量的食用油，加入准备好的大蒜，转大火，至大蒜微焦
步骤7/9 点击查看大图
倒入备好的菊花菜
步骤8/9 点击查看大图
翻炒至菊花菜全部变色立马关火
最后一步点击查看大图
盛出

小贴士

挑选新鲜嫩的菊花菜，老了非常影响口感；菊花菜要洗干净；全程必须大火；翻炒要充分，变色后立即盛出！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-22 · 江西省

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